{"id":1142,"date":"2026-10-17T02:07:46","date_gmt":"2026-10-17T02:07:46","guid":{"rendered":"https:\/\/friedchickengeprekalviko.id\/informasi\/?p=1142"},"modified":"2026-10-17T02:07:46","modified_gmt":"2026-10-17T02:07:46","slug":"resep-kering-tempe-awet-renyah-tips-dan-trik-untuk-hasil-terbaik","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/friedchickengeprekalviko.id\/informasi\/resep-kering-tempe-awet-renyah-tips-dan-trik-untuk-hasil-terbaik\/","title":{"rendered":"Resep Kering Tempe Awet Renyah: Tips dan Trik untuk Hasil Terbaik"},"content":{"rendered":"<h1>Resep Kering Tempe Awet Renyah: Tips dan Trik untuk Hasil Terbaik<\/h1>\n<p>Kering tempe adalah salah satu lauk kering yang populer di Indonesia. Hidangan ini tidak hanya lezat dan renyah tetapi juga praktis untuk disimpan dan dihidangkan kapan saja. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat kering tempe yang awet dan tetap renyah, berikut adalah resep lengkap beserta tips dan trik untuk mendapatkan hasil terbaik.<\/p>\n<h2>Apa Itu Kering Tempe?<\/h2>\n<p>Kering tempe adalah makanan ringan yang terbuat dari tempe yang digoreng kering dan dilapisi bumbu manis pedas. Ini biasanya disajikan sebagai pelengkap nasi atau cemilan. Kelezatan kering tempe terletak pada kerenyahan dan cita rasanya yang seimbang antara manis, gurih, dan sedikit pedas.<\/p>\n<h2>Bahan<\/h2>\n<h3>Bahan Utama:<\/h3>\n<ul>\n<li>400 gram tempe, potong kecil tipis<\/li>\n<li>Minyak goreng secukupnya<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Bumbu Halus:<\/h3>\n<ul>\n<li>5 siung bawang putih<\/li>\n<li>6 siung bawang merah<\/li>\n<li>3 buah cabai merah (sesuai selera)<\/li>\n<li>1 sendok makan gula merah, serut<\/li>\n<li>2 sendok makan kecap manis<\/li>\n<li>1 sendok teh garam<\/li>\n<li>1 sendok teh terasi bakar (opsional)<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Bahan Tambahan:<\/h3>\n<ul>\n<li>Daun salam<\/li>\n<li>Lengkuas, memarkan<\/li>\n<li>2 sendok makan air asam jawa<\/li>\n<li>Kacang tanah goreng (opsional)<\/li>\n<li>Biji wijen (opsional)<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Cara Membuat Kering Tempe<\/h2>\n<h3>Langkah 1: Menyiapkan Tempe<\/h3>\n<ol>\n<li>Potong tempe menjadi irisan tipis agar mudah kering saat digoreng.<\/li>\n<li>Panaskan minyak di dalam wajan. Goreng tempe hingga berwarna kuning keemasan dan kering. Pastikan tempe benar-benar kering untuk mendapatkan tekstur yang renyah setelah dicampur bumbu.<\/li>\n<li>Angkat dan tiriskan tempe di atas kertas penyerap minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.<\/li>\n<\/ol>\n<h3>Langkah 2: Membuat Bumbu<\/h3>\n<ol>\n<li>Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai, dan terasi dalam blender atau ulekan.<\/li>\n<li>Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum.<\/li>\n<li>Tambahkan daun salam dan lengkuas, aduk rata.<\/li>\n<li>Masukkan gula merah, kecap manis, garam, dan air asam jawa. Aduk hingga bumbu meresap dan mengental.<\/li>\n<\/ol>\n<h3>Langkah 3: Mencampur Tempe dengan Bumbu<\/h3>\n<ol>\n<li>Masukkan tempe goreng ke dalam wajan dengan bumbu.<\/li>\n<li>Aduk perlahan hingga semua tempe terbalut bumbu secara merata.<\/li>\n<li>Jika suka, tambahkan kacang tanah goreng dan biji wijen untuk cita rasa tambahan dan kerenyahan ekstra.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Tips dan Trik untuk Hasil Terbaik<\/h2>\n<ol>\n<li>\n<p><strong>Pemilihan Tempe<\/strong>: Pilih tempe yang padat dan tidak terlalu basah. Tempe yang baik akan menghasilkan kering tempe yang lebih renyah.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p><strong>Teknik Menggoreng<\/strong>: Pastikan minyak dalam kondisi panas yang stabil agar tempe matang merata dan tidak menyerap terlalu banyak minyak. Goreng sedikit demi sedikit agar tempe tidak saling menempel.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p><strong>Bumbu Meresap<\/strong>: Untuk rasa yang lebih mendalam, masak bumbu hingga benar-benar matang dan mengental sebelum mencampurnya dengan tempe.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p><strong>Penyimpanan<\/strong>: Simpan kering tempe dalam wadah kedap udara setelah dingin untuk menjaga kerenyahan lebih lama.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Kesimpulan<\/h2>\n<p>Kering tempe awet renyah adalah pilihan tepat untuk lauk sehari-hari yang praktis dan lezat. Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda bisa menikmati sajian kering tempe yang enak dan tahan lama. Selamat mencoba dan nikmati kering tempe homemade Anda!<\/p>\n<p>Dengan menyesuaikan preferensi bumbu dan menambahkan bahan-bahan pilihan, Anda dapat menciptakan variasi kering tempe yang sesuai dengan selera keluarga. Tetap kreatif dan eksplorasi rasa yang Anda suka!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Resep Kering Tempe Awet Renyah: Tips dan Trik untuk Hasil Terbaik Kering tempe adalah salah satu lauk kering yang populer di Indonesia. Hidangan ini tidak hanya lezat dan renyah tetapi juga praktis untuk disimpan dan dihidangkan kapan saja. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat kering tempe yang awet dan tetap renyah, berikut adalah resep lengkap&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[643],"class_list":["post-1142","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-artikel","tag-resep-kering-tempe-awet-renyah"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/friedchickengeprekalviko.id\/informasi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1142","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/friedchickengeprekalviko.id\/informasi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/friedchickengeprekalviko.id\/informasi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/friedchickengeprekalviko.id\/informasi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/friedchickengeprekalviko.id\/informasi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1142"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/friedchickengeprekalviko.id\/informasi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1142\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1144,"href":"https:\/\/friedchickengeprekalviko.id\/informasi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1142\/revisions\/1144"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/friedchickengeprekalviko.id\/informasi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1142"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/friedchickengeprekalviko.id\/informasi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1142"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/friedchickengeprekalviko.id\/informasi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1142"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}